Masarykova střední škola zemědělská a Vyšší odborná škola v Opavě, Česká republika

Mgr. Radmila Srajerová, Mgr. Martin Valeček

Natura Opava, Česká republika

Bc. Jakub Kubačka

Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara din Bucuresti, Rumunsko

Prof.dr. Roman Gheorghe Valentin

RUDE - Associaço de Desenvolvimento Rural, Cova da Beira, Portugalsko

Carlos Pinto

SOŠ poľnohospodárstva a služieb na vidieku, Slovensko

Mgr. Hedviga Guľová

Zespół Szkół nr 1 w Kędzierzynie-Koźlu, Polsko

Vedoucí projektu z jednotlivých zemí

Mgr. Radmila Srajerová	Bc. Jakub Kubačka	Prof.dr. Roman Gheorghe Valentin	Carlos Pinto
Mgr. Hedviga Guľová	Mgr.Slawek Janiuk	Mgr.Martin Valeček	Mgr. Dominika Mizera

Neděle 5. ledna 2014

Už příjezd do Opavy hodnotili všichni účastnící z různých koutů Evropy velmi pěkně. Byli udiveni, jakým vlakem přijeli do Opavy. Krásnou nádražní budovu si fotografovali a nešetřili obdivem. Stejně tak je okouzlil Davidům mlýn na Kružberku, kde byli ubytováni.

Pondělí 6. ledna 2014

Příští den byli všichni účastníci přijati náměstkem primátora Daliborem Halátkem v důstojných prostorách opavského Obecního domu. Vyslechli si z jeho úst slova o historii,  současnosti a plánech naší slezské metropole. Po prohlídce města po trase od Obecního domu po Ostrožné ulici na Horní náměstí s Hláskou se vydali parkem k výstavní budově Slezského zemského muzea. Byli udiveni opravenými budovami se vkusnými fasádami a krásně upravenými parky.

Večer jsme  trávili v Davidově mlýně besedou s majitelem s Davidem Kostruhem, který nám pohovořil o projektu, na jehož konci je nebývalá rekonstrukce tohoto objektu z evropských peněz.  Večer jsme měli rožnění pstruhů a seznamovali jsme se s novými přáteli. Také jsme si promýšleli program na příští den.

Úterý 7. ledna 2014

Navštívili jsme farmu v Kružberku, která produkuje biomléko. Ve farmě Vitaminátor v Sosnové vyrábějí ovocné nápoje z ovoce, které pěstují ve svých sadech. Navštívíme i kozí farmu s pěkným názvem Farma na konci světa v Heřmínovech a největšího výrobce včelího medu u nás "Kolomny" ve Starém městě u Bruntálu.

Chov koz na "Farmě na konci světa" v Heřmínovech

Navštěva přehrady Kružberk

Výroba přírodích šťáv Vitaminátor v Sosnové

Jan Kolomý Včelařská farma Bruntál

Středa 8. ledna 2014

Velmi jsme těšili na středeční program. Ne že bychom se v úterý nenajedli místních specialit, jako kozího sýru a pravého včelího medu, ale středeční návštěva slibovala pochoutky z domácí zabijačky, hlučínské koláče a pivo z domácího pivovaru.

Začali jsme exkurzí v pivovaru v Rohově, kde byla zajištěna beseda s místním včelařem a pokračovali do Kobeřic, kde proběhla porážka prasete a jeho rozporcování, správně se tomu říká bourání masa. Všechno bylo velmi názorné, aby byl naplněn duch a poslání projektu. Vždyť se jedná o účastníky zemědělských škol, kteří musí vědět jak se připravuje plecko, kýta, ledvina.

Zabíjačka zanechala v účastnících silné dojmy, však také na otázky, které byly položeny účastníkům při závěrečném hodnocení odpověděli všichni kladně. Otázky zněly: Co bylo největší překvapení? "Zabíjačka!" Který byl nejhorší zážitek? "Zabíjačka!" Který byl nejpěknější zážitek "Zabíjačka!".

Vepřové hody byly ve Strahovicích, podával se segedinský guláš a vepřové pochoutky, ovarové koleno, srdce, ledvina...  Současně se zde připravovalo těsto na hlučínské koláče. Když se pekly, přehlušily svou vůní masné výrobky,  pečení proběhlo pod patronací osob nejpovolanějších. Paní Jany Schlossárkové, která opět dokázala, že pečení koláčů ji jde stejně dobře jako psaní povídek. Je totiž uznávanou hlučínskou spisovatelkou. Autorkou knížek jako jsou Na každého raz dojdě, Po hrbolatym chodniku, Už by teho bylo došč, Kuchařek z Opavska a Hlučínska.

Na koláčích, které upekla spolu se svými kamarádkami, si pochutnali všichni bez rozdílu pohlaví a národností.

V závěru dne měl přednášku statutární zástupce Natury Opava Jakub Kubačka, který všechny seznámil z organizací občanského sdružení Natura, historií a přírodou Hlučínska. Účastníky pozdravil i starosta Bolatic Herbert Pavera, který reprezentuje náš kraj jako poslanec v nové poslanecké sněmovně.

Minipivovar v Rohově

Prezentce Jakuba Kubačky o přírodě a  historii Hlučínska

Pečení koláčů pod taktovkou paní Jany Schlosárkové

Vystoupení starosty Bolatic Mgr. Herberta Pavery

Čtvrtek 9. ledna 2014

Předposlední den jsme jeli do Rožnova pod Radhoštěm, navštívili jsme mlýn na pohanku pana Šmajstrla, prošli se z Pusteven na Radhošť k soše Radegasta a večer si vyslechli přednášku ovocnáře Radima Lokoče k záchraně genofondu starých odrůd ovoce.

Návštěva mlýna na pohanku pana Šmajstrla

Turistická túra z Pusteven na Radegast

Přednáška ovocnáře Mgr. Radima Lokoče PhD.

Továrna na výrobu svíček

Pátek 10. ledna 2014

Den před odjezdem do svých domovů jsme vyslechli přednášku a prezentaci docenta bukurešťské univerzit pana k chovu včel a navštívili Rožnovský skanzen lidové architektury - muzeum v přírodě. Celý program byl zakončen řemeslnou dílnou, ve které jsme si zkusili předení vlny, tkaní, drátkování a řezbářství. Workshopy provázeli Jana a Jiří Procházkovi z občanského sdružení Kolovrátek.

Prezentace Prof.dr. ROMANA Gheorghe Valentina - experta z  Univezity v Bukurešti

Návštěva skanzenu v Rožnově pod Radhoštěm

Workshopy uměleckých lidových řemesel Jany a Jiřího Procházkových z občanského sdružení Kolovrátek

Fotografie:

Jakub Kubacka, Martin Váleček, Sandra Kokot